Jully
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Prénom: Julie
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|  Sujet: Recette VG - Gratin végétarien  Sam 27 Jan - 22:26 | |
| Ingrédients
pour 6 personnes
1 kilogramme de mélange de légumes avec aubergines, carottes, courgettes, fonds d'artichauts, cèleri boule, coupés en morceaux.
200 grammes d'emmenthal râpé
1 brique de sauce béchamel
1 noisette de beurre, 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
2 cuillers à café d'ail, poivre du moulin
Préparation
Faire revenir le mélange de légumes avec l'ail dans l'huile et laissez cuire 5 minutes.
Verser le mélange dans un plat à four beurré, napper avec la sauce béchamel et saupoudrer avec l'emmenthal.
Mettre à gratiner 5 minutes sous le gril du four et servir chaud.
SOURCE : http://fr.wikibooks.org/ |
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